viande

En vacances, une envie d'ailleurs alors que le temps est plutôt à la grisaille sur Paris. Malgré quelques escapades, nous revoici au boulot en attendant de partir gambader dans les Alpes. Pour se consoler, pourquoi pas un bon plat mijoté aux saveurs du...

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Cake poulet et pesto

Publié le 3 Août 2011

Le cake, voici un plat qui me laisse souvent dubitative. C'est le plat par excellence qu'on retrouve à tous les pots et pique-niques. Chacun a sa recette personnelle et propose des associations de saveurs plus ou moins heureuses. Personnellement, après...

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Moussaka, version personnelle

Publié le 20 Juillet 2011

La moussaka, c'est des légumes, de la viande, des épices... et un bon goût de vacances. C'est aussi l'occasion de manger facilement des aubergines. J'en mange depuis toute petite et il y a peu, des amis roumains m'ont fait goûté leur version personnel...

Voilà les vacances et il est bien sympathique de trouver des plats qui nous dépaysent, que l'on mange avec les doigts et qui sont évidemment bien savoureux. Je ne connais pas très bien la cuisine mexicaine mais l'idée d'associer de la viande épicée, des...

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Veau à la basquaise

Publié le 8 Juillet 2011

Une envie de tester une recette classique, mitonnée avec amour, celle qu'on commence à cuire un jour avant et dont on peut manger le reste jusqu'à deux jours plus tard. Bien souvent, plus longtemps ce genre de plat est cuit, meilleur c'est. Je l'ai préparé...

Pour certains, c'est le début des vacances, pour d'autres c'est encore le boulot mais déjà on sent un petit goût de liberté. On vient en sandalettes au travail, le ventilateur tourne à fond, le repas du midi se transforme en pique-nique. Le soir, on a...

Qu'il est loin déjà le temps des bonnes petites soupes automnales aux parfums délicats et épicés. Sachez que je raffole de soupes et que presque tous les légumes y passent. En attendant les très beaux jours pour se lancer dans un gaspacho, voici une petite...

Avec ce beau temps, je me tourne bien volontiers vers les salades en tout genre. SI c'est déjà mon dada du déjeuner au travail, voilà que je me lance aussi dans les salades le soir. Quoi de plus rapide et de plus savoureux que ces ingrédients frais et...