exotique

Le coronation chiken est une recette que j'ai croisée plusieurs fois sur le net en surfant sur les blogs de cuisine et les magazines culinaires. La recette avait tout pour me séduire : des épices, du poulet, du sucré-salé... Pourtant, j'ai mis du temps...

Lire la suite

Mon petit péché mignon durant cet hiver, c'était le traiteur indien en bas de chez moi, celui dans lequel on découvre que le cuisinier fait tout lui-même des beignets au lassi. Ayant eu envie de retrouver un peu de ces bonnes saveurs, j'ai surfé sur le...

Lire la suite

Panne d'inspiration et restes de frigo font parfois bon mélange. C'est ainsi que j'ai cuisiné cette petite recette, très simple et très bonne, qui vous réconcilie avec une soirée morose. Les crevettes panées sont surprenante et la sauce bien gourmande....

Lire la suite

Un peu de convivialité dans l'assiette avec un plat grec ! J'aime beaucoup ce genre de plat composé de nombreux élements, une viande grillée, une petite salade de légumes, une sauce... Là, il s'agit d'associer à une traditionnelle salade à la grecque...

Lire la suite

Envie d'une petite soupe, mais pas vraiment de légumes sous la main ? Besoin d'un peu de dépaysement ? Voilà les motivations de cette recette testée il y a peu et que j'ai beaucoup apprécié. L'essentiel, c'est une bonne base d'épices avec de la citronnelle,...

Lire la suite

Après un dîner dans un restaurant japonais m'est venue une petite envie de tester de nouvelles choses. Un gros sachet de sésame doré, un peu de sauce soja... et voilà une façon de réveiller ses repas de semaine de façon rapide et maligne. J'ai donc pané...

Lire la suite

Avec les épices que m'a ramené de Gaudeloupe une amie, je me suis lancée dans une recette des îles : le colombo. Ce plat de viande se cuisine avec des épices goûteux mais doux, qui parfument délicatement la viande et les légumes. On le prépare traditionnellement...

Lire la suite

Vous vous souvenez de ce beau voyage à Budapest, où nous avions savouré de délicieuses spécialités, dont le goulash ? Voici venu le moment de se faire un petit souvenir avec cette délicieuse recette. Un plat mijoté parfait pour l'hiver, bien gourmand...

Lire la suite

C'est l'hiver, le vent glacé souffle et vous avez de la neige dans les cheveux. Bref, afin de vous réchauffer et de ne plus plus penser au mauvais temps, c'est le moment de cuisiner asiatique (surtout que c'était la nouvelle année il n'y a pas longtemps)....

Lire la suite

Il n'y a pas longtemps, je suis tombée sur une recette de dessert indien, qui paraissait tout simple mais très parfumé. Le Kheer est une sorte de riz au lait très parfumé à base de cardamone, une épice délicieuse qui se glisse souvent dans la cuisine...

Lire la suite