entree

En entrée pour mon dîner du réveillon, j'ai décidé de faire un grand classique des fêtes de fin d'année, les blinis au tarama. Mais j'ai décidé de m'y atteler en entier, à savoir faire mes blinis et mon tarama moi-même. Ma mère fait souvent cette recette...

Lire la suite

ce n'est pas encore l'automne, mais j'avoue avoir une envie de soupe le soir. En ce beau mois de septembre, je n'ai pas encore céder à l'appel des courges pour faire de délicieux potages. J'ai plutôt testé une recette pleine de saveurs d'été et bien gourmande...

Lire la suite

J'ai la chance d'habiter à proximité du quartier chinois à Paris. En grande amatrice de gastronomie asiatique, je suis donc comblée entre les cuisines vietnamienne, laotienne, cambodgienne... Ce qui me manquait le plus, c'était plutôt les petites bouchées...

Lire la suite

Les feuilles de brick, c'est très sympa car on peut les décliner avec beaucoup d'ingrédients savoureux. C'est l'idéal pour tenter des combinaisons de goût et le sucré-salé s'y prête parfaitement. J'ai l'habitude de faire des petits feuilletés avec du...

Lire la suite

En été, voici une petite recette héritée de monsieur T. qui est savoureuse, chic et tellement délicieuse ! On la propose en plat principal ou seulement comme une petite entrée. La prochaine fois, je tenterai peut-être d'y ajouter des pignons de pins grillés......

Lire la suite

Voici depuis quelques temps que certains légumes anciens et oubliés font leur retour. Parmi eux, le topinambour qui a un délicieux goût d’artichaut. J'ai l'habitude de le cuisiner en soupe, et j'ai eu envie d'ajouter un peu de bacon et de comté. Autant...

Lire la suite

Vous êtes déprimé, il fait moche et froid et nuit ? Pas de souci, je vous livre le secret d'une soupe bien savoureuse qui fait un plat à elle toute seule. Oubliez le pois cassé peu peu sexy de la cantine quand nous étions petit. J'ai décidé de jouer la...

Lire la suite

L'été est la saison du traditionnel melon et jambon sec. En feuilletant des magazines de cuisine, j'ai eu envie de dépoussiérer tout cela et de proposer une entrée sympa et rapide à faire. Ca nous donne ces petites rosaces, qui sont diablement bien relevées...

Lire la suite

Envie d'une petite salade gourmande en ces journées d'été qui débute enfin ? Rien de plus facile. Voilà comment j'ai accommodé une belle salade verte avec pleins de bonnes petites choses. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 salade verte - 2 œufs - 1...

Lire la suite

Une envie de soupe malgré le printemps qui revient, pourquoi pas ? D'autant que je vous propose une recette qui permet d'utiliser les restes de légumes. Et oui, lorsque vous mangez des radis ou d'autres légumes, pourquoi ne pas accomoder les fanes afin...

Lire la suite