Mousse légère aux framboises

Pour déguster les frambosies d'une façon qui change un peu, j'ai testé une recette de mousse légère qui se dévore sans faim. Ca n'est pas trop sucré, bien aérien et parfait avec un petit gateau ! Je pense qu'on peut décliner cette recette avec de nombreux autres fruits, il suffit de les réduire en purée.

Ingrédients :

- 120 g de framboises

- 2 cuillères à soupe de fromage blanc

- 1 blanc d'oeuf

- 1 cuillère à soupe de stevia

Battre le blanc d'oeuf en neige. Fans un saladier, écraser les framboises avec le fromage blanc. Mélanger avec le stevia, puis délicatement avec le blanc d'oeuf. Réserver au frais avant de déguster. On peut y ajouter des amandes effilées.

Comments

[Desse romans]

Un formidable moment de gourmandise!